Restaurant techniek, Deel 1, 1986, 272 blz. 21x30 cm, harde kaft
Inhoud:
Serveren, menuleer en wijnadviezen

De SVH Uitgeverij heeft op basis van de resultaten van het onderzoek Gastheerschap een aantal vakboeken ontwikkeld op het gebied van Gastheerschap en Gastvrijheid. "Drankenkennis l" behandelt de wijnbereiding en alle wij . ngebieden van de wereld. Het is het officiële leermiddel voor het SVH Diploma Wijncertificaat. "Drankenkennis" behandelt alcoholvrije dranken, bier, gedistilleerd en sociale hygiëne. In "Restauranttechniek" komen de thema's serveren, menul...

Verzending Belgie inbegrepen
Enkel verzending geen afhalingen