2x 2006 Château le Crock, Cru Bourgeois Supérieur & 2x 1996 Chateau Lynch Moussas, 5ème Grand Cru Classé - 4 Flessen 0,750 Ltr.

Saint-Estephe & Pauillac, Bordeaux

Het wijnbouwareaal van de Cru Bourgeois supérieur Château Le Crock is ongeveer 32.5 hectare groot en heeft een leem en Garonne kiezel bodem. Haar buren zijn twee Grand Cru Classés, Château Cos D'estournel en de Château Montrose. Sinds 1998 heeft Didier Cuvelier talrijke verbeteringen doorgevoerd en de wijnmakerij vernieuwd. Roestvrij staal gistingstanks werden gekocht met verschillende capaciteit, zodat een geleidelijke vinificatie van de afzonderlijke percelen mogelijk werd.

De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar. Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (25%), Cabernet franc (10%) en Petit Verdot (5%) zijn geplant. De druiven worden na de oogst handmatig gesorteerd voordat zij in de nieuwe gistingstanks gaan. Na een traditionele wijnbereiding rijpt de toekomstige wijn voor 18 tot 20 maanden in eikenhouten vaten, waarvan elk jaar een derde zal worden vernieuwd.

Met de beste van haar terroir, is het Château Le Crock in alle opzichten een kwalitatief hoge wijn. Deze wijn is net zo charmant als het landgoed met zijn kleine vijver en zijn 5-hectare park!